“这汤二三十年都这么回收用！”成都夜市上摊主的理直气壮，让一对外地情侣不寒而栗。本是奔着川菜麻辣鲜香的名气来尝鲜，却亲眼目睹摊主将上一桌客人吃过的串串汤底回收，简单处理后就准备端给下一位食客。这样的场景，彻底击碎了他们对成都美食的美好想象正规股票配资公司，愤怒斥责并报警的举动，更是道出了所有食客的心声——沾着口水、可能混着杂物的汤底循环利用，这不是“老味道”，而是赤裸裸的卫生隐患。
事件发酵后，当地一些人的“解释”反而越描越黑。有人称“冷锅串串汤底可以回收，热锅不行”，仿佛划分个品类就能洗白卫生问题；更有甚者搬出“老油锅底”的说法，将这种陋习包装成“百年传承的美味秘诀”。可老卤料从未经食客入口，而串串汤底里，藏着的是无数人的口水、掉落的食物残渣，甚至可能有餐巾纸等杂物。把这种充满健康风险的回收汤，说成是“风味来源”，无疑是自欺欺人。
展开剩余44%摊主那句“二三十年都这么干”，细想之下更令人作呕。这意味着二十多年里，无数食客可能都在不知情中，喝下了别人“剩下”的汤。餐饮行业的底线是卫生安全，无论是火锅还是串串，无论是热锅还是冷锅，入口的食物都容不得半点马虎。这种将陋习当传统、视健康为无物的行为，不仅违背了餐饮伦理，更会砸了成都“美食之都”的金字招牌。外地游客本是带着信任而来，这样的遭遇只会让他们对成都餐饮望而却步。
此时，成都文旅及相关监管部门必须主动站出来。面对这种损害城市形象的行业乱象，不能听之任之正规股票配资公司，更需重拳出击：明确出台汤底使用规范，对回收利用的商家严厉处罚，用铁腕整治筑牢食品安全防线。“食以安为先”，成都串串的美味，从来不是靠“回收汤”撑起来的，而是靠新鲜的食材、地道的调味和让人放心的卫生。只有彻底根治这种陋习，才能重新赢回食客的信任，让“吃在成都”真正成为值得骄傲的名片。
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