
“这汤二三十年都这么回收用!”成都夜市上摊主的理直气壮,让一对外地情侣不寒而栗。本是奔着川菜麻辣鲜香的名气来尝鲜,却亲眼目睹摊主将上一桌客人吃过的串串汤底回收,简单处理后就准备端给下一位食客。这样的场景,彻底击碎了他们对成都美食的美好想象正规股票配资公司,愤怒斥责并报警的举动,更是道出了所有食客的心声——沾着口水、可能混着杂物的汤底循环利用,这不是“老味道”,而是赤裸裸的卫生隐患。
事件发酵后,当地一些人的“解释”反而越描越黑。有人称“冷锅串串汤底可以回收,热锅不行”,仿佛划分个品类就能洗白卫生问题;更有甚者搬出“老油锅底”的说法,将这种陋习包装成“百年传承的美味秘诀”。可老卤料从未经食客入口,而串串汤底里,藏着的是无数人的口水、掉落的食物残渣,甚至可能有餐巾纸等杂物。把这种充满健康风险的回收汤,说成是“风味来源”,无疑是自欺欺人。
展开剩余44%摊主那句“二三十年都这么干”,细想之下更令人作呕。这意味着二十多年里,无数食客可能都在不知情中,喝下了别人“剩下”的汤。餐饮行业的底线是卫生安全,无论是火锅还是串串,无论是热锅还是冷锅,入口的食物都容不得半点马虎。这种将陋习当传统、视健康为无物的行为,不仅违背了餐饮伦理,更会砸了成都“美食之都”的金字招牌。外地游客本是带着信任而来,这样的遭遇只会让他们对成都餐饮望而却步。
此时,成都文旅及相关监管部门必须主动站出来。面对这种损害城市形象的行业乱象,不能听之任之正规股票配资公司,更需重拳出击:明确出台汤底使用规范,对回收利用的商家严厉处罚,用铁腕整治筑牢食品安全防线。“食以安为先”,成都串串的美味,从来不是靠“回收汤”撑起来的,而是靠新鲜的食材、地道的调味和让人放心的卫生。只有彻底根治这种陋习,才能重新赢回食客的信任,让“吃在成都”真正成为值得骄傲的名片。
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